古人饮茶╳讲“三得”：得趣、得神与得味

古人饮茶讲“三得”：得趣、得神与得味

古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个品字，十分强调饮茶者的意境，故有三得之说：得趣、得神、得味。

一曰得趣

饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。

饮茶讲究活火活水，水以泉水←为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收●二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以〒木炭为上＠，火候以状如蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣的三沸水为ξ　好。

品茶要依靠视觉、触觉、嗅觉和◥味觉，凭藉自己有素的训练与长时间◆的体验，通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏，才能品尝出茶汤↘的芳香与滋味。

饮茶对人有造境、通理、体性和Ψ 怡神的作用。亲朋故旧聚首，泡壶好茶，含英咀华、细细啜饮，边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新，别有一▃番尘心洗尽兴难尽的雅趣，给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!

二曰得神

《神农食经》上记载：茶茗久服、令人有力，悦志。其意思是饮茶能使人精╱力饱满、兴奋愉悦。

饮茶的妙处在于清虚∞和睦。它崇尚简质ζ　恬淡，不迎合世俗的习气，而在于申『明无我的意识，帮助人们洗◇胸中之积滞、致清和之精气，给人︽以一个自信而含蓄、祥和而清丽的文化氛围。

三曰得味

饮茶最讲究的就是一个味字〓。

在我国宋代，人们饮茶有一条◣法则，谓新茶、甘泉、器皿干净为一;天气景色宜╲人为二;风流儒雅、心性相同者为三。这就是说，努力做到茶要新、香、纯，水要清、洌、甘，茶具要小、雅、古，环境要清、朴、静，才能得→其真味，领悟其清高之道卐。