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这些特色火锅你知道吗

火锅旺季，各路特色火锅大显身手，对于吃货们◥来说，国内的火锅估计无论何种特色都见识过了，现在我们来了解】几个国外的特色火锅，以供国内的火锅店参考。
　　
印度特色火锅
该国最为着名的火锅□要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东ㄨ西有鱼头、草虾、鸡肉和∮牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。

泰国特色火锅
泰国地◣处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有ぷ“火锅”店。大热的天，有╳许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起』来，吃得津津有味，并不感到燠热，这是空调⌒　冷气，使餐厅温度维持在10度C下的原因。泰国人在比较正式▓的宴席中，喜用“火锅”，这是泰人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以▽此为口福，别有一番情趣 。
　　
韩国特色火锅
该国最〗传统的火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩㊣国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡△块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。

瑞士特色火锅
在瑞士的诸多种火▂锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄∩的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起◥来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次甚◣至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。在瑞士还有一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火≡锅，它的食用方法和奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸√完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。

日本特●色火锅
在日本最手欢迎的特色火锅应该是锄禾火锅，其中以牛肉、鸡肉、虾片、鱼片、猪排等等为主要材料，配料有菠菜、京菜、洋菜和ξ色拉油、粉丝、鱼圆等。日本的纸火锅是近两年来在日本新兴的一种火锅，其♀使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装『。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。这种纸火锅的佐料组成↘是日式高汤和淡酱油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、鱼片以》及鹿肉片等。日本迷你火锅
在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由←微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人⊙享用。日本还有一种特色火锅是锄禾火锅。这种火锅主料有牛肉片╱、鸡片、虾片、鱼片、猪排肉、猪腰片以及明虾等，配料有粉丝、鱼圆、菠菜、京菜、洋菜和色拉油♂等，其具体的食用方法是先点燃平底锅，等油烧热时将菠菜和洋葱等放入锅中拌炒至☆八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和』酱油，待全部炒熟后再把自已喜爱的各式主料加放到锅中煎熟，一边〓食用一边煎煮，吃到一半时，再加入一些鲜汤煮熟，加佐料↘后再在鲜汤内涮以主料食用之。
 
朝鲜∏特色火锅
该国的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参▲汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一●遍后去除油腻，吃时再配以血△肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。