济南某茶楼设计方案
该茶楼设计采用三晋的递进关系:
一晋: 一层的吴裕泰专卖和茶舍接待区的关系,接待区营造浓厚的茶文化的氛围,包括茶道(可在一层演示简单的茶道),茶器,(紫砂壶,铁壶,香器,花器,陶器),茶经,禅经,书画,软织物饰品,小件饰品(风铃),艺术陶瓷。目的:促进吴裕泰茶的销售,拓展经≡营范围,使单纯买茶的生ξ 客变为熟客。是为结识有♀缘人。
二晋: 当结缘◇人变为常客,流连忘返,主动导引到二楼的茶室,变为茶友,通过一些活╳动(茶道表演,斗茶比赛,赏壶等定期的活动)保持茶友的定期联系,并带来客源。在这些茶友当中就有重点客户(贵人)。另一■条线为联络文化界,古董界,玩茶的朋友,在沙龙区举行高规格的≡活动,结识重点客户。二者Ψ可以相互渗透经营。茶室和公共空间重点营造轻松闲暇的氛围,和专业的⊙饮茶空间。
三晋: 重点客户的活动在VIP空@间重点进行,要发展成无话不谈的挚友,VIP空间的重◣点为体现尊贵,舒适,高档的餐饮品茶区,是茶舍经营ω的根本和意义所在,接待的硬件和软件要完善,尽可能的达到无微不至,(接待力就是生产力)。经营思路可先用总管式◆(一个总负↑责人,专业表演人员为朋友和松散关系的专业人士)。使客户从五」觉之中得到印象深刻的饮茶就餐体验。(视觉: 空间营造的氛围,具有传统神韵的后期陈★设,精美的茶器,亲近自然的绿植。
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