21世纪中国正处于一个文化复兴的大时代。中国传统文化资◢源被国人或外国人疯狂的抢注。中国传统文化是公共资源，传承是责任，也是商机，更是财富，谁先占领了就是谁的，谁做的更有深度，就会被公认为传承的代表人。延伸到餐饮界与设计界，如果能将中国文化与中餐厅设计相结合，那么将会是一种伟大与传承的力量，注入文化元素的中餐厅设计才有生命力，也更有吸引力！
在餐饮领域ω ，中国存在着很多传承下来的文化主题品牌：全聚德、东来顺、狗不理、大宅门、便宜坊、老北京炸酱面、巴国布衣、皇城老妈、金沙元年、老顺兴、保定会馆、河北人家、凤凰园、阅微食府、承德会馆……[查看详情]
